Středa 24. 4. 2019

Čtvrtek 25. 4. 2019

Pátek 26. 4. 2019

Sobota 27. 4. 2019

Neděle 28. 4. 2019

Pondělí 29. 4. 2019

Úterý 30. 4. 2019

Středa 1. 5. 2019

Čtvrtek 2. 5. 2019

Pátek 3. 5. 2019

Sobota 4. 5. 2019

Neděle 5. 5. 2019

Jídelní lístek

Studené předkrmy

• 80 g Hovězí carpaccio s jalapeño papričkami a parmezánem, toast (1,7,9,10)
• 75 g Domácí zvěřinová paštika se sušenými brusinkami servírovaná ve skle, toast (1,7,9,10,12)

Polévky

• 0,25 l Třeboňská rybí polévka s krutony z bílého pečiva (1,4,7,9,10)
• 0,25 l Silný kuřecí vývar se zeleninou a masem (9,10)
• 0,25 l Polévka dle denní nabídky

Teplé předkrmy

• 75 g Restovaná husí jatýrka na cibulce, toast (1,7,9,10,12)
• 75 g Pečené kapří mlíčí na bylinkovém másle, toast (1,4,7)

Rybí speciality

• 200g Smažené kapří nudličky s česnekovým dipem (1,4,6,7,9,10,13)
• 200 g Kapří filet podávaný s pečenou červenou řepou na tymiánu (4,7)
• 200 g Filet z amura pečený na česneku a slanině (4,7)
• 200 g Filet z amura pečený na másle a kmíně (4,7)
• 200 g Filet z candáta na bylinkovém másle (4,7,9,10)
• 200 g Filet z candáta na zkaramelizovaných šalotkách (4,7,9,10)
• 200 g Filátko ze pstruha se žampionovo-koprovou omáčkou (1,4,7)
• 200 g Filátko ze pstruha na limetkovém másle (4,7)
• 600 g Rybí mísa "Adéla" Amur, filet z candáta, kapří filet, pečivo (1,4,6,7)

Minutky z kuřecího masa

• 200 g Steak z kuřecího prsíčka na restované cuketě (7,9,10)
• 200 g Kuřecí steak na grilu podávaný s domácí barbecue omáčkou (1,4,9)
• 200 g Kuřecí prsíčko na grilu s olivami a sušenými rajčaty (1,7)
• 300 g Těstoviny tagliatelle s kuřecím masem, špenátem, česnekem a smetanou (1,7)

Hovězí speciality

• 200 g Pfeffer steak (1,7,9,10)
• 200 g Pravá hovězí svíčková s mexickým kořením na fazolkách (1,9,10)
• 200 g Hovězí steak ze svíčkové s bylinkovým máslem (1,7,9,10)
• 200 g Hovězí steak ze svíčkové s chřestem a anglickou slaninou (1,7,10)
• 200 g Hovězí medailonky se žampiony a brusinkami (1,6,7)
• 100 g Tatarský biftek z pravé svíčkové se čtyřmi topinkami (1,3,9,10) 230,- (1 ks topinka navíc 10,-)

Věprové speciality

• 200 g Šneci z vepřové panenky se slaninou a chřestem servírované se sýrovou omáčkou (1,7,9,10)
• 200 g Steak z vepřové panenky přelitý omáčkou demi glace (1,9,10)
• 200 g Vepřová panenka na grilu s hříbkovou omáčkou (1,7)

Vegetariánská jídla

• 300 g Těstoviny tagliatelle s variací rajčat, česnekem a olivami (1,3,7)
• 300 g Houbové rissoto s parmezánem (7)

Saláty

• 300 g Variace salátů s cherry rajčátky, rukolou a dýňovými semínky, toast (1,7)
• 300 g Trhané listové saláty s pečenou červenou řepou a ořechy, toast (1,8) 
• 300 g Ceasar salát s kuřecím masem, toast (1,7,10)
• 200 g Malý zeleninový salát

Přílohy

• 200 g Vařené brambory s máslem a petrželkou (7)
• 200 g Šťouchané brambory s jarní cibulkou (7)
• 200 g Zámecké brambory pečené s rozmarýnem
• 200 g Smažené hranolky
• 200 g Grilovaná zelenina
• 1 ks Bylinková bageta (1,7)
• 1 ks Pečivo (1)

Omáčky

• 50 g Domácí tatarská omáčka (1,3,10)
• 50 g Teplá sýrová omáčka (1,7)
• 50 g Studená barbecue omáčka (1)
• 50 g Studená chilli omáčka (1)
• 50 g Studená česneková omáčka (1,7)
• 50 g Kečup (1)

K pivu či vínu

• 300 g Sýrová variace - sýr s modrou plísní, korbáček, jadel, hermelín (7)
• 150 g Sterilované kozí rohy
• 100 g Nakládané olivy

Dezerty

• 200 g Zmrzlinový pohár s čerstvým ovocem a šlehačkou (7)
• 150 g Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou (7)
• 200 g Lázeňská palačinka s tvarohem a višňovým rozvarem (1,3,7)
• Domácí zákusky a dezerty vlastní výroby dle denní nabídky

Doplňkový prodej

• 1 bal. Mandle (8)
• 1 bal. Chipsy
• 1 bal. Arašídy (8)

Nápojový lístek

Aperitivy

• 0,15 l Koktejl "Adéla" (12)
• 0,15 l Lázeňský sekt André – Demi Sec / Brut / Rosé (12)

Tradiční aperitivy

• 0,05 l Campari Bitter, pomeranč 
• 0,1 l Cinzano Bianco, citron 
• 0,1 l Cinzano Rosso, citron
• 0,1 l Cinzano Extra Dry, oliva 
• 0,1 l Crodino (nealko)

Bílá vína rozlévaná

• 0,2 l Rulandské šedé TSČ, suché (12)
• 0,2 l Ryzlink vlašský TSČ, polosladké (12)

Červená vína rozlévaná

• 0,2 l Merlot – suché, TSČ (12)
• 0,2 l Cabernet Moravia suché, RVJ (12)

Sekty

• Dle nabídky z vinného lístku

Destiláty, likéry

• 4 cl Tuzemák 35,- 4 cl Griotka
• 4 cl Vaječný likér (3,7)
• 4 cl Peppermint likér
• 4 cl Amaretto (8)
• 4 cl Berentzen – jablko / hruška
• 4 cl Fernet Stock, Fernet Stock citrus
• 4 cl Becherovka, Becherovka lemond
• 4 cl Vodka Finlandia
• 4 cl Vodka Absolut
• 4 cl Baileys (7)
• 4 cl Gin Beefeater
• 4 cl Absinth
• 4 cl Jägermeister 
• 4 cl Cointreau
• 4 cl Zacapa 23
• 4 cl Diplomatico Reserva Exclusiva

Pravé moravské pálenky (R. Jelínek)

• 4 cl Slivovice
• 4 cl Hruškovice
• 4 cl Třešňovice
• 4 cl Meruňkovice

Tequila

• 4 cl Tequila Olmeca Silver, sůl, citron
• 4 cl Tequila Olmeca Gold, skořice, pomeranč

Cognac

• 4 cl Hennessy V.S 
• 4 cl Martell V.S.O.P. 
• 4 cl Godet Fine Pearadise 
• 4 cl Godet X.O.

Whisky

• 4 cl Johnnie Walker 
• 4 cl Ballantine's 
• 4 cl Ballantine's, 17letá
• 4 cl Chivas Regal, 12letá
• 4 cl Tullamore Dew
• 4 cl Jameson
• 4 cl Jameson 12letá
• 4 cl Jack Daniels

Bourbon

• 4 cl Jim Beam
• 4 cl Four Roses

Brandy

• 4 cl Napoleon Brandy
• 4 cl Metaxa 5*
• 4 cl Metaxa 7*

Lázeňské likéry

• 4 cl Černé zlato (huminové látky, detoxikace, antivirová prevence)
• 4 cl Aubertovka (hořká bylinná lihovina)
• 4 cl Brusinka (vodka s léčivými výtažky brusinky)

Pivo

• 0,3 l Regent 12°, točené (1)
• 0,5 l Regent 12°, točené (1)
• 0,3 l Regent 13°- Petr Vok, točené polotmavé (1)
• 0,5 l Regent 13°- Petr Vok, točené polotmavé (1)
• 0,3 l Plzeňský Prazdroj 12°, točené (1)
• 0,5 l Plzeňský Prazdroj 12°, točené (1)
• 0,5 l Radegast Birell, nealkoholické pivo lahvové (1)
• 0,5 l Radegast Birell, nealkoholické pivo lahvové polotmavé (1)

Nealkoholické nápoje

• 0,33 l Coca-Cola 40,- 0,33 l Fanta pomeranč
• 0,33 l Sprite
• 0,25 l Kinley Tonic water, Kinley ginger ale
• 0,33 l Ledový čaj Rauch
• 1 ks Bonaqua neperlivá, jemně perlivá, perlivá
• 1 l Džbán stolní vody s citrónem

Džusy

• 0,3 l Pomeranč
• 0,3 l Jablko 
• 0,3 l Multivitamin
• 0,3 l Grapefruit
• 0,3 l Jahoda
• 0,3 l Černý rybíz

Teplé nápoje

• 0,2 l Čaj dle nabídky
• 0,2 l Grog (0,04 l Tuzemák), citron
• 0,2 l Vinný punč s ovocem (0,04 l) 
• 0,2 l Svařené víno bílé / červené 
• 0,2 l Horké jablko
• 0,15 l Horká čokoláda se šlehačkou (7)
• 1 ks Med

Kávy

• Ristretto (15 ml)
• Espresso, smetánka (7)
• Espresso lungo, smetánka (7)
• Cappuccino (7)
• Latte macchiato (7)
• Turecká káva
• Vídeňská káva (7)
• Alžírská káva - s vaječným likérem a šlehačkou (3,7)
• Irská káva - s whisky a šlehačkou (7)
• Frappé – ledová káva (7)
• Espresso s ledem a studeným mlékem
• 1 ks Smetánka navíc (7)

Bílá vína - Weisswein - White wines

Ryzlink vlašský

Druhá nejpěstovanější odrůda v Čechách, vyžaduje teplé lokality. Vinný mošt se vyznačuje nižší cukernatostí a vyšším obsahem kyselin, dává příjemné, plné, jemné víno, kterému se díky vyššímu obsahu kyselin daří zachovat kvalitu vína i u starších ročníků.

• Ryzlink vlašský, polosladký, Templářské sklepy Čejkovice
• Ryzlink vlašský 2016, výběr z hroznů suché, RV Jedlička Bořetice
• Ryzlink rýnský Patří k nejkvalitnějším odrůdám hrozna. Poskytuje vína, která se vyznačují lipovým buketem a jemnou doprovodnou kyselinou. Starší rýnské ročníky voní přitažlivým petrolejovým dechem, který ocení ti největší znalci.
• Ryzlink rýnsky 2013, kabinet suché, Reisten vinařství

Hibernal

Je odrůda vína vzniklá v roce 1944 v Německu, křížením Seibel 7053 x Ryzlink rýnský. Víno je jasně zelenožluté barvy, s vůní celé zahrady a rozkvetlé louky plné bylinek, které jsou podtržené výraznou kyselinkou.

• Hibernal New Age 2015, pozdní sběr – polosladké, Templářské sklepy Čejkovice
• Hibernal 2014, Sanctus Victoria kabinet – polosuché, Templářské sklepy Čejkovice

Sauvignon

Je najzáhadnější a nejdiskutovanější bílá odrůda, pochází pravděpodobně z Francie. Sauvignon poskytuje vína zvláštního, tak zvaně chlorofylového buketu, který je složen z vůně kopřiv, trávy, nezralé broskve, angreštu. Chuť je svěží, kopřivová.

• Sauvignon 2016, pozdní sběr – polosladké, RV Jedlička Bořetice

Rulandské šedé

Pinot gris se odlišuje od předcházející odrůdy barvou střapců,které jsou temně červené. Cukernatost vinného moštu je velmi vysoká a v příznivých letech se z hrozna této odrůdy vyrábějí špičková vína, která se vyznačují plností, kořenistým charakterem, harmónií ve vůni a barvě.

• Rulandské šedé 2015, pozdní sběr – suché, RV Jedlička Bořetice
• Rulandské šedé ,jakostní – suché, Templářské sklepy Čejkovice

Chardonnay

Je taktéž burgundská odrůda, která vznikla samovolným křížením odrůd Pinot gris x Heunisch. Vína této odrůdy jsou plná, na těžších půdách až minerální. Mají dostatek ovocných a agátových aromat ,vyzrálé, voní medem a lískovými oříšky. Je to odrůda vhodná i na barikové technologie.

• Chardonnay 2013, pozdní sběr – polosuché, Templářské sklepy Čejkovice
• Chardonnay 2014, Maidenburg – polosuché, Reisten vinařství

Pálava

Je moravský šlechtěnec Tramínu červeného a Müller Thurgau. Vína z této odrůdy jsou aromatická, kořenito-muškátová, ve vůni buketu se objevuje růže a vanilka.

• Pálava 2015, Sanctus Victoria výběr z hroznů – polosladké, Templářské sklepy Čejkovice

Tramín červený

Jemné víno žlutozlatých odstínů barvy. Pikantní kořenité jemně zemité aroma s nádechkem muškátového oříšku, čajové růže a kandovaného ovoce, přezrálých hrušek a lučníhokvítí.

• Tramín červený 2016, pozdní sběr – suché, RV Jedlička Bořetice 

Růžová vína - Rose - Rosé wines

Frankovka Modrá-rosé

Jemné víno jahodového odstínu barvy, se svěží vůní rybízu,třešní a jahod, s nádechem smetany. Víno s příjemnou letní kyselinkou a mírnou vůní čerstvých pláství medu.

• Frankovka rosé 2014, VOC – suché, RV Jedlička Bořetice