Jídelní lístek

Studené předkrmy

• 80 g Hovězí carpaccio s jalapeño papričkami a parmezánem, toast (1,7,9,10)
• 75 g Domácí zvěřinová paštika se sušenými brusinkami servírovaná ve skle, toast (1,7,9,10,12)

Polévky

• 0,25 l Třeboňská rybí polévka s krutony z bílého pečiva (1,4,7,9,10)
• 0,25 l Silný kuřecí vývar se zeleninou a masem (9,10)
• 0,25 l Polévka dle denní nabídky

Teplé předkrmy

• 75 g Restovaná husí jatýrka na cibulce, toast (1,7,9,10,12)
• 75 g Pečené kapří mlíčí na bylinkovém másle, toast (1,4,7)

Rybí speciality

• 200g Smažené kapří nudličky s česnekovým dipem (1,4,6,7,9,10,13)
• 200 g Kapří filet podávaný s pečenou červenou řepou na tymiánu (4,7)
• 200 g Filet z amura pečený na česneku a slanině (4,7)
• 200 g Filet z amura pečený na másle a kmíně (4,7)
• 200 g Filet z candáta na bylinkovém másle (4,7,9,10)
• 200 g Filet z candáta na zkaramelizovaných šalotkách (4,7,9,10)
• 200 g Filátko ze pstruha se žampionovo-koprovou omáčkou (1,4,7)
• 200 g Filátko ze pstruha na limetkovém másle (4,7)
• 600 g Rybí mísa "Adéla" Amur, filet z candáta, kapří filet, pečivo (1,4,6,7)

Minutky z kuřecího masa

• 200 g Steak z kuřecího prsíčka na restované cuketě (7,9,10)
• 200 g Kuřecí steak na grilu podávaný s domácí barbecue omáčkou (1,4,9)
• 200 g Kuřecí prsíčko na grilu s olivami a sušenými rajčaty (1,7)
• 300 g Těstoviny tagliatelle s kuřecím masem, špenátem, česnekem a smetanou (1,7)

Hovězí speciality

• 200 g Pfeffer steak (1,7,9,10)
• 200 g Pravá hovězí svíčková s mexickým kořením na fazolkách (1,9,10)
• 200 g Hovězí steak ze svíčkové s bylinkovým máslem (1,7,9,10)
• 200 g Hovězí steak ze svíčkové s chřestem a anglickou slaninou (1,7,10)
• 200 g Hovězí medailonky se žampiony a brusinkami (1,6,7)
• 100 g Tatarský biftek z pravé svíčkové se čtyřmi topinkami (1,3,9,10) 230,- (1 ks topinka navíc 10,-)

Věprové speciality

• 200 g Šneci z vepřové panenky se slaninou a chřestem servírované se sýrovou omáčkou (1,7,9,10)
• 200 g Steak z vepřové panenky přelitý omáčkou demi glace (1,9,10)
• 200 g Vepřová panenka na grilu s hříbkovou omáčkou (1,7)

Vegetariánská jídla

• 300 g Těstoviny tagliatelle s variací rajčat, česnekem a olivami (1,3,7)
• 300 g Houbové rissoto s parmezánem (7)

Saláty

• 300 g Variace salátů s cherry rajčátky, rukolou a dýňovými semínky, toast (1,7)
• 300 g Trhané listové saláty s pečenou červenou řepou a ořechy, toast (1,8) 
• 300 g Ceasar salát s kuřecím masem, toast (1,7,10)
• 200 g Malý zeleninový salát

Přílohy

• 200 g Vařené brambory s máslem a petrželkou (7)
• 200 g Šťouchané brambory s jarní cibulkou (7)
• 200 g Zámecké brambory pečené s rozmarýnem
• 200 g Smažené hranolky
• 200 g Grilovaná zelenina
• 1 ks Bylinková bageta (1,7)
• 1 ks Pečivo (1)

Omáčky

• 50 g Domácí tatarská omáčka (1,3,10)
• 50 g Teplá sýrová omáčka (1,7)
• 50 g Studená barbecue omáčka (1)
• 50 g Studená chilli omáčka (1)
• 50 g Studená česneková omáčka (1,7)
• 50 g Kečup (1)

K pivu či vínu

• 300 g Sýrová variace - sýr s modrou plísní, korbáček, jadel, hermelín (7)
• 150 g Sterilované kozí rohy
• 100 g Nakládané olivy

Dezerty

• 200 g Zmrzlinový pohár s čerstvým ovocem a šlehačkou (7)
• 150 g Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou (7)
• 200 g Lázeňská palačinka s tvarohem a višňovým rozvarem (1,3,7)
• Domácí zákusky a dezerty vlastní výroby dle denní nabídky

Doplňkový prodej

• 1 bal. Mandle (8)
• 1 bal. Chipsy
• 1 bal. Arašídy (8)

Nápojový lístek

Aperitivy

• 0,15 l Koktejl "Adéla" (12)
• 0,15 l Lázeňský sekt André – Demi Sec / Brut / Rosé (12)

Tradiční aperitivy

• 0,05 l Campari Bitter, pomeranč 
• 0,1 l Cinzano Bianco, citron 
• 0,1 l Cinzano Rosso, citron
• 0,1 l Cinzano Extra Dry, oliva 
• 0,1 l Crodino (nealko)

Bílá vína rozlévaná

• 0,2 l Rulandské šedé TSČ, suché (12)
• 0,2 l Ryzlink vlašský TSČ, polosladké (12)

Červená vína rozlévaná

• 0,2 l Merlot – suché, TSČ (12)
• 0,2 l Cabernet Moravia suché, RVJ (12)

Sekty

• Dle nabídky z vinného lístku

Destiláty, likéry

• 4 cl Tuzemák 35,- 4 cl Griotka
• 4 cl Vaječný likér (3,7)
• 4 cl Peppermint likér
• 4 cl Amaretto (8)
• 4 cl Berentzen – jablko / hruška
• 4 cl Fernet Stock, Fernet Stock citrus
• 4 cl Becherovka, Becherovka lemond
• 4 cl Vodka Finlandia
• 4 cl Vodka Absolut
• 4 cl Baileys (7)
• 4 cl Gin Beefeater
• 4 cl Absinth
• 4 cl Jägermeister 
• 4 cl Cointreau
• 4 cl Zacapa 23
• 4 cl Diplomatico Reserva Exclusiva

Pravé moravské pálenky (R. Jelínek)

• 4 cl Slivovice
• 4 cl Hruškovice
• 4 cl Třešňovice
• 4 cl Meruňkovice

Tequila

• 4 cl Tequila Olmeca Silver, sůl, citron
• 4 cl Tequila Olmeca Gold, skořice, pomeranč

Cognac

• 4 cl Hennessy V.S 
• 4 cl Martell V.S.O.P. 
• 4 cl Godet Fine Pearadise 
• 4 cl Godet X.O.

Whisky

• 4 cl Johnnie Walker 
• 4 cl Ballantine's 
• 4 cl Ballantine's, 17letá
• 4 cl Chivas Regal, 12letá
• 4 cl Tullamore Dew
• 4 cl Jameson
• 4 cl Jameson 12letá
• 4 cl Jack Daniels

Bourbon

• 4 cl Jim Beam
• 4 cl Four Roses

Brandy

• 4 cl Napoleon Brandy
• 4 cl Metaxa 5*
• 4 cl Metaxa 7*

Lázeňské likéry

• 4 cl Černé zlato (huminové látky, detoxikace, antivirová prevence)
• 4 cl Aubertovka (hořká bylinná lihovina)
• 4 cl Brusinka (vodka s léčivými výtažky brusinky)

Pivo

• 0,3 l Regent 12°, točené (1)
• 0,5 l Regent 12°, točené (1)
• 0,3 l Regent 13°- Petr Vok, točené polotmavé (1)
• 0,5 l Regent 13°- Petr Vok, točené polotmavé (1)
• 0,3 l Plzeňský Prazdroj 12°, točené (1)
• 0,5 l Plzeňský Prazdroj 12°, točené (1)
• 0,5 l Radegast Birell, nealkoholické pivo lahvové (1)
• 0,5 l Radegast Birell, nealkoholické pivo lahvové polotmavé (1)

Nealkoholické nápoje

• 0,33 l Coca-Cola 40,- 0,33 l Fanta pomeranč
• 0,33 l Sprite
• 0,25 l Kinley Tonic water, Kinley ginger ale
• 0,33 l Ledový čaj Rauch
• 1 ks Bonaqua neperlivá, jemně perlivá, perlivá
• 1 l Džbán stolní vody s citrónem

Džusy

• 0,3 l Pomeranč
• 0,3 l Jablko 
• 0,3 l Multivitamin
• 0,3 l Grapefruit
• 0,3 l Jahoda
• 0,3 l Černý rybíz

Teplé nápoje

• 0,2 l Čaj dle nabídky
• 0,2 l Grog (0,04 l Tuzemák), citron
• 0,2 l Vinný punč s ovocem (0,04 l) 
• 0,2 l Svařené víno bílé / červené 
• 0,2 l Horké jablko
• 0,15 l Horká čokoláda se šlehačkou (7)
• 1 ks Med

Kávy

• Ristretto (15 ml)
• Espresso, smetánka (7)
• Espresso lungo, smetánka (7)
• Cappuccino (7)
• Latte macchiato (7)
• Turecká káva
• Vídeňská káva (7)
• Alžírská káva - s vaječným likérem a šlehačkou (3,7)
• Irská káva - s whisky a šlehačkou (7)
• Frappé – ledová káva (7)
• Espresso s ledem a studeným mlékem
• 1 ks Smetánka navíc (7)

Bílá vína - Weisswein - White wines

Ryzlink vlašský

Druhá nejpěstovanější odrůda v Čechách, vyžaduje teplé lokality. Vinný mošt se vyznačuje nižší cukernatostí a vyšším obsahem kyselin, dává příjemné, plné, jemné víno, kterému se díky vyššímu obsahu kyselin daří zachovat kvalitu vína i u starších ročníků.

• Ryzlink vlašský, polosladký, Templářské sklepy Čejkovice
• Ryzlink vlašský 2016, výběr z hroznů suché, RV Jedlička Bořetice
• Ryzlink rýnský Patří k nejkvalitnějším odrůdám hrozna. Poskytuje vína, která se vyznačují lipovým buketem a jemnou doprovodnou kyselinou. Starší rýnské ročníky voní přitažlivým petrolejovým dechem, který ocení ti největší znalci.
• Ryzlink rýnsky 2013, kabinet suché, Reisten vinařství

Hibernal

Je odrůda vína vzniklá v roce 1944 v Německu, křížením Seibel 7053 x Ryzlink rýnský. Víno je jasně zelenožluté barvy, s vůní celé zahrady a rozkvetlé louky plné bylinek, které jsou podtržené výraznou kyselinkou.

• Hibernal New Age 2015, pozdní sběr – polosladké, Templářské sklepy Čejkovice
• Hibernal 2014, Sanctus Victoria kabinet – polosuché, Templářské sklepy Čejkovice

Sauvignon

Je najzáhadnější a nejdiskutovanější bílá odrůda, pochází pravděpodobně z Francie. Sauvignon poskytuje vína zvláštního, tak zvaně chlorofylového buketu, který je složen z vůně kopřiv, trávy, nezralé broskve, angreštu. Chuť je svěží, kopřivová.

• Sauvignon 2016, pozdní sběr – polosladké, RV Jedlička Bořetice

Rulandské šedé

Pinot gris se odlišuje od předcházející odrůdy barvou střapců,které jsou temně červené. Cukernatost vinného moštu je velmi vysoká a v příznivých letech se z hrozna této odrůdy vyrábějí špičková vína, která se vyznačují plností, kořenistým charakterem, harmónií ve vůni a barvě.

• Rulandské šedé 2015, pozdní sběr – suché, RV Jedlička Bořetice
• Rulandské šedé ,jakostní – suché, Templářské sklepy Čejkovice

Chardonnay

Je taktéž burgundská odrůda, která vznikla samovolným křížením odrůd Pinot gris x Heunisch. Vína této odrůdy jsou plná, na těžších půdách až minerální. Mají dostatek ovocných a agátových aromat ,vyzrálé, voní medem a lískovými oříšky. Je to odrůda vhodná i na barikové technologie.

• Chardonnay 2013, pozdní sběr – polosuché, Templářské sklepy Čejkovice
• Chardonnay 2014, Maidenburg – polosuché, Reisten vinařství

Pálava

Je moravský šlechtěnec Tramínu červeného a Müller Thurgau. Vína z této odrůdy jsou aromatická, kořenito-muškátová, ve vůni buketu se objevuje růže a vanilka.

• Pálava 2015, Sanctus Victoria výběr z hroznů – polosladké, Templářské sklepy Čejkovice

Tramín červený

Jemné víno žlutozlatých odstínů barvy. Pikantní kořenité jemně zemité aroma s nádechkem muškátového oříšku, čajové růže a kandovaného ovoce, přezrálých hrušek a lučníhokvítí.

• Tramín červený 2016, pozdní sběr – suché, RV Jedlička Bořetice 

Růžová vína - Rose - Rosé wines

Frankovka Modrá-rosé

Jemné víno jahodového odstínu barvy, se svěží vůní rybízu,třešní a jahod, s nádechem smetany. Víno s příjemnou letní kyselinkou a mírnou vůní čerstvých pláství medu.

• Frankovka rosé 2014, VOC – suché, RV Jedlička Bořetice